Schlehenlikör rezept. schlehenlikör

Schlehenlikör

schlehenlikör rezept

Hier in der Messestadt München im Riemer Park ist ein kleiner Hügel an dessen Hängen jede Menge Schlehen- gebüsch wächst, dort gab es jede Menge Früchte! Mittlerweile ist ein guter Monat vorbei und die Farbe ist schon schön dunkelrot geworden. Nun haben wir uns für dieses Jahr eine größere Menge auf den Zettel geschrieben, weil alle die es probiert hatten, danach fragen. Ich perönlich finde die etwas anspruchsvolleren Rezepte immer besser. An einen warmen ruhigen Ort stellen und jede paar Tage etwas schütteln. Es wird angenommen, dass der Schlehdorn die Stammform der Kulturpflaume darstellt. Kommentar löschen Hallo Sofi, dein Schlehenlikör-Rezept ist einfach ein Gedicht! Ich freue mich auf eine Antwort.

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19 Schlehenlikör Rezepte

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Anfang November war es soweit. Wir haben ihn im letzten jahr ebenfalls zum ersten male gemacht und waren sehr erstaunt über das intensive Aroma. Damit sich der Geschmack der Vanille richtig ausbaut, ist eine weitere Ruhezeit von mindestens 3 Tagen notwendig. Ausserdem gibt es direkt in unserer Nachbarschaft eine Brennerei, die leckeren Schlehenlikör herstellt. Insgesamt soll mein Likör mindestens 4 Monate ziehen, da es heißt, umso länger er steht, umso besser wird er schmecken. Ich muss aufpassen, dass meine Gäste noch etwas übrig lassen.

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Schlehenlikör / Schwarzdornlikör / Schlehdornlikör

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So hat er genug Licht und Wärme. In England ist er als Sloe Gin bekannt, hierzulande bekommt man ihn auch immer häufiger, manchmal unter dem Namen Schlehenfeuer. Der Schlehenlikör schmeckt mir wirklich gut. Vor allem auf den Geschmack durch die Gewürznelken bin ich sehr gespannt. Für 6 Wochen an ein Fenster in der Nähe eines Heizkörpers stellen. Er ist fester Teil der Volksheilkunde, wo er gegen Fieber, Entzündungen und Durchfallerkrankungen bei Kindern eingesetzt wurde.

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Schlehenlikör selber machen

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Mit Eiswürfel und Sekt aufgegossen gibt das einen wahrhaft guten Aperitif. Mit Zucker und den Gewürzen bestreuen und den hochprozentigen Schnaps darüber gießen. Allerdings sollte man bedenken das incl. Was den Aufwand der ernte angeht, haben wir für ca. Liebe Grüsse von der Zimtschnegge.

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Schlehenlikör Rezept

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Schlehenlikör sollte gut gekühlt serviert werden. Wodka war bei uns der Alkoholträger. Kommentar löschen Meine kleine Tochter und ich haben letzten Sonntag Schlehen gepflückt und eingefroren. Im Übrigen kann man aus den so entsafteten Schlehen, wenn man die Steine herausdrückt, was zugegeben auch eine sehr aufwändige Arbeit ist, die Grundlage für tolle Marmelade gewinnen. Kommentar löschen Also meine Frau und ich haben das Rezept ausprobiert und können nur sagen: Hat sich volle gelohnt.

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Schlehenlikör

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Hochprozentiger Schnaps Gin, Wodka, Korn, -- Doppelkorn, Rum, o. Endlich, wie hatte ich ihn ersehnt. Den Sud wieder über die Schlehen gießen und nochmal 24 Stunden abgedeckt ruhen lassen. Ich mag ihn am liebsten mit Gin als alkoholischer Basis. In alten Einmachgläsern ist der Schlehenlikör auch ein optisches Highlight. Drachenblut und Schlehenfeuer Aufgrund seiner Jahrtausende zurückreichenden Verwendung sind zahlreiche Rezepte für Schlehenlikör verbreitet.

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Schlehenlikör Grundrezept

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Je nach Geschmack mit etwas Zuckersirup nachsüßen 2. Mehr Infos dazu finden sich in der Datenschutzerklärung auf dem Blog und in der Datenschutzerklärung von Google. Da müssen wir uns schon anstrengen. Nach mehreren Wochen Lagerzeit wird der Ansatz gefiltert und abgefüllt. Er wird nach dem ersten Frost geerntet oder eingefroren und mit klaren Schnäpsen oder Rum angesetzt, oft in Kombination mit warmen Gewürzen. Dann erst verwandeln sich die Bitterstoffe in Zucker.

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